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臺(tái)式滋補(bǔ)菜姜母鴨

臺(tái)式滋補(bǔ)菜姜母鴨

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主料

鴨肉 夏至宜食
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枸杞
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佐料

姜 、 芝麻油 、 廣東米酒 、 老抽 、 白糖 、 鹽

制作方法

小貼士

1. 姜母鴨做的時(shí)候多加些水，湯汁不要收濃，可以做火鍋的湯底，非常的滋補(bǔ)。 2. 考慮到女兒的口味，我米酒加的比較少，加到半瓶的量應(yīng)該更好。 3. 廣東米酒一般的超市都有售，最好不要用料酒代替。