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4星
煮
初級難度
<30分鐘
本視頻教程將手把手教你烹制西米牛奶煮芋圓,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
1.西米和芋圓都是水開后再煮。煮西米的水要放多一點。 2.西米還可以多煮一會,但是我家孩子喜歡吃特別有嚼勁的。 3.芋圓不是很好搓,比較容易散,可以放一點糯米粉進去,糯米粉的比例多,那么芋圓就不會那么彈Q。 3.喜歡甜的,可以加一點白糖,夏天冰鎮(zhèn)過的更好吃。
烹飪技巧:煮
煮是將食材放入開水中煮熟的一種烹調(diào)方法,可以根據(jù)需要加入調(diào)味料或其他配料。
煮菜口感軟嫩,湯汁清淡或濃郁,味道多樣。
食材要新鮮,火候要適中,避免煮爛或煮散。調(diào)味要根據(jù)食材和口味選擇,可以在煮的過程中加入或在煮熟后淋上。
煮雞蛋、煮水餃、煮面條、煮魚等。
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