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熗拌水煮白菜

熗拌水煮白菜

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主料

大白菜 夏至宜食
六片
胡蘿卜
三分之一根
青椒
半個(gè)

佐料

油 、 鹽 、 糖 、 蒜 、 辣椒面 、 雞精 、 醋

制作方法

小貼士

1.烹調(diào)加醋。在烹飪大白菜時(shí)，適當(dāng)放點(diǎn)醋，無(wú)論從味道，還是從保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)講，都是必要的。 2.先洗后切。 3.用開(kāi)水焯。更有利于維生素C的保護(hù)。