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三鮮面

三鮮面

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主料

米面
適量
適量
瘦肉
適量
香菇
適量
胡蘿卜
適量
茭白
適量
綠豆芽
適量
鴨蛋
一個(gè)
秋葵
適量

佐料

鹽 、 油 、 料酒

制作方法

小貼士

蛋只要兩面能?chē)饋?lái)，固定個(gè)形狀jiuhao，后面還要放水里燒。綠豆芽和蛤蜊都很容易熟，所以放最后快燒好的時(shí)候加。米面相對(duì)于其他面條更容易熟，比粉絲略硬，燒的不能太久，燒好后要馬上盛起來(lái)