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茄子西紅柿鹵面

茄子西紅柿鹵面

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主料

茄子 夏至宜食
一個(gè)
面條
100克(一人食量)
西紅柿
一個(gè)
木耳
少許
青椒
適量
水淀粉
適量

佐料

鹽 、 生抽 、 老抽 、 蔥姜 、 雞精 、 油

制作方法

小貼士

平時(shí)用茄子做菜基本都不去皮，但做鹵菜還是要去皮的，這樣拌面條吃起來(lái)口感更軟嫩些。