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萵筍拌木耳

萵筍拌木耳

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主料

萵筍 夏至宜食
半根
木耳
一把(泡好的)
雞汁
少許

佐料

蔥花 、 干辣椒 、 油 、 鹽 、 醋 、 生抽 、 花椒油 、 白糖 、 香油

制作方法

小貼士

萵筍切片后用鹽腌制一會(huì)是為了好擺盤，要不然太脆容易斷裂，調(diào)汁的時(shí)候就不用放鹽了，因?yàn)槿n筍是用鹽腌制過(guò)的。我今天調(diào)的是酸辣汁，也可以依個(gè)人口味來(lái)調(diào)汁。