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干蒸鯧魚(yú)

干蒸鯧魚(yú)

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主料

榨菜
50克
鮮香菇
2個(gè)
淡水白鯧魚(yú)
一條
小米椒
4個(gè)

佐料

蔥姜 、 鹽 、 胡椒粉 、 料酒 、 糖 、 醬油 、 蒸魚(yú)豉油 、 雞精 、 干辣椒 、 香油

制作方法

小貼士

我這條魚(yú)有2斤多所以蒸制的時(shí)間有些長(zhǎng)，魚(yú)的蒸制可視魚(yú)大小自己調(diào)節(jié)。 魚(yú)腌制的時(shí)間不可少于30分鐘，中間還要多翻面，這樣魚(yú)肉才會(huì)進(jìn)味。